Pengertian, Proses, dan Contoh Destilasi – Mayoritas dari kalian mungkin masih asing dengan istilah apa itu destilasi air. Fenomena ini sering pula disebut sebagai proses penyulingan yang notabenya familiar untuk anak-anak kimia. Tapi, proses destilasi sudah pasti terdengar asing untuk siswa SMK.
Pengertian destilasi merujuk pada Reaksi sintesis kimia yang membutuhkan metode pemurnian. Tujuannya untuk mendapatkan produk yang benar-benar murni tanpa ada pengotor. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan metode destilasi sebagai proses pemurniannya.
Jadi destilasi adalah suatu metode pemisahan bahan kimia berdasarkan perbedaan kecepatan ataupun kemudahan menguap (volatilitas) petunjuk. Dalam penyulingan ini campuran zat dididihkan sehingga menguap. Uap ini kemudian didinginkan kembali ke dalam ukuran cairan. Lazimnya zat yang mempunyai titik didih lebih rendah akan menguap lebih dahulu.
Sehingga destilasi menjadi metode dasar yang harus dikuasai oleh seseorang yang ingin melakukan sintesis kimia. Proses destilasi sendiri sudah banyak diaplikasikan dalam berbagai sektor usaha seperti migas serta air minum kemasan.
Contents
Pengertian, Proses, dan Contoh Destilasi
Proses destilasi adalah salah satu materi yang wajib kita kuasai sebagai siswa sekolah menengah. Meski terdengar asing tapi sebenarnya semua materinya tertulis rapi di buku pedoman kimia.
Dibantu penjelasan guru siswa diharapkan mampu mempelajari semua aspek destiliasi. Karena sudah dipastikan bahwa proses pemurnian itu akan muncul sebagai soal ujian yang tentu menyulitkan.
Contoh destilasi sendiri dapat kita amati dalam kehidupan sehari-hari. Misalnya proses penjernihan air yang terjadi di perkampungan, penyulingan minyak, dan lain sebagainya. Namun mayoritas siswa tak mengetahuinya karena kurang memahami apa itu destilasi.
Oleh karenanya, dalam artikel singkat kali ini saya ingin membahas lebih dalam proses destilasi atau pemurnian. Penasaran seperti apa penjelasannya? simaklah artikel di bawah sampai selesai.
Apa itu Destilasi
Destilasi adalah proses pemisahan zat cair dari campurannya berdasarkan perbedaan titik didih serta kemampuan zat untuk menguap. Kita juga bisa mengartikannya sebagai proses pemisahan komponen dalam suatu campuran berdasarkan perbedaan titik didih antara komponen yang akan dipisah, jika kita ingin memisahkan suatu camouran yang berbeda fasa kita harus melalukan yang Namanya filter atau sering disebut denagn penyaringan. Contohnya seperti padat dan cair.
Akan tetapi jikalau campuran itu berupa zat cair yang bersifat homogen, maka penyaringan saja tidak akan mampu memisahkan komponen dari campuran tersebut maka perlu cara memisahkan komponen dari campuran tersebut yaitu dengan melalui destiliasi yang didasarkan perbedaan titik didihnya.
Ketika suatu campuran terdiri atas dua komponen dimana masing masing komponen tersebut memiliki titik didih yang berbeda dan cukup jauh, maka campuran tersebut memenuhi persyaratan untuk dapat dipisahkan secara destilasi.
Berikut di bawah ini beberapa pengertian destilasi menurut para ahli yaitu :
- GG. Brown (1987) Pengertian Destilasi merupakan metode operasi yang keraokali dipergunakan dalam proses pemisahan untuk berbagai komponen campuran dengan mempergunakan energi panas sebagai tenaga pemisah, hingga pada akhirnya ditemukan perbedaan titik didih dari bahan campuran tersebut.
- MC. Cabe (1999) Destilasi adalah suatu proses pemisahan yang terjadi antara dua atau lebih dari jenis bahan kimia yang dilakukan dengan melihat perbedaan titik didihnya.
- Herry Santoso (1997) destilasi adalah proses pemisahan campuran yang dilihat dari sifat penguapan, pembentukan azeotrop, dan melihat perbedaan titik didih.
Proses Destilasi
Proses destilasi ini memanfaatkan perbedaan rumus titik didih dari komponen campuran untuk dapat dipisahkan. Dalam destilasi ini akan dilakukan proses pemanasan dengan suhu tertentu dimana penentunya yaitu dari suhu tersebut yang didasarkan pada titik didih komponen yang akan dipisahkan.
Pada titik didih komponen yang lebih rendah, maka komponen tersebut akan mengalami suatu penguapan pada suhu didihnya sedangkan komponen lainnya dengan titik didih yang lebih tinggi akan menetap atau tidak menguap.
Selanjutnya uap dari salah satu komponen dengan titik didih yang lebih rendah akan naik dan mengalami kondensasi atau pendinginan secara serentak sehingga zat yang berupa uap tersebut akan mencair dan kembali dalam bentuk cairan. Hasil dari kondensasi tersebut akan mengalir dan ditampung pada tempat lain yang disebut dengan destilat, sedangkan sisa dari wadah awal yang tertinggal disebut residu.
Bisa dikatan ”jika suatu zat pada larutan tidak sama-sama mengalai penguapan, maka artinya uap larutan akan memiliki komponen yang tidak sama dengan larutan yang aslinya”. nah, Apabila salah satu dari zat tersebut menguap artinya pemisahannya terjadi secara sempurna. Namun jika keduanya menguap, Proses pemisahannya terjadi secara sebagian tapi destilat maupun produk akan memiliki kaya dapat dari komponen dibanding larutan aslinya.
Dari penjelasan proses pemurnian di atas mungkin kalian sudah bisa membayangkan contoh dari destilisasi, agar lebih jelas lagi berikut dibawah ini adalah beberapa contoh destilasi dalam kehidupan sehari.
Contoh Destilasi
Dalam kimia industri destiliasi atau penyulingan ini merupakan unit operasi praktis yang penting secara universal, akan tetapi merupakan suatu proses pemisahan fisik dan bukan reaksi kimia. Distilasi digunakan untuk banyak proses komersial, seperti produksi bensin, air suling, xylene, alkohol, parafin, minyak tanah, dan banyak cairan lainnya. Berikut dinawah ini contoh destilasi yang terjadi di sekitar kita.
Destilasi Alkohol dan Air
Contoh campuran yang bisa dipisahkan melalui destilasi yaitu campuran air dengan alkohol, campuran materi-materi dalam minyak bumi, air teh, dan air susu. Air dan alkohol mempunyai perbedaan titik didih. Titik didih alkohol yaitu 65ºC, sedangkan titik didih air yaitu 100ºC.
Apabila didestilasi, maka alkohol akan menguap terlebih dahulu dan keluar melalui labu penampungan lebih awal daripada air. Akibatnya, alkohol akan terpisah dari air.
Baca juga: Rumus Invers Matriks Beserta Contoh Soalnya
Destilasi Spiritus dan Air
Contoh destilasi juga dapat diterapkan untuk melakukan pemisahan spiritus yang bercampur dengan air. Caranya yaitu dengan memasukkan campuran spiritus dengan air ke dalam labu destilasi, kemudian dipanaskan.
Proses yang terjadi ialah campuran air dan spiritus dipanaskan hingga suhu 80°C, sehingga spiritus akan menguap, sedangkan air belum menguap. Kemudian uap spiritus didinginkan dalam pendingin Liebieg, sehingga akan mengembun dan menetes di tabung erlenmeyer.
Destilasi Air dan Bensin
Contoh destilasi juga dapat kita amati pada proses pemisahan air dan bensin. Air memiliki titik didih 100°C dan bensin memiliki titik didih 80°C. cara yang dilakukan yaitu memanaskan campuran hingga suhu 81°C, suhu tersebut dapat dilihat dari termometer yang telah di pasang.
Akibatnya adalah bensin akan mengalami penguapan, sedangkan air belum menguap. Uap bensin kemudian didinginkan dalam pendingin, sehingga akan mengembun dan menetes keluar, tetesan yang dihasilkan itu disebut destilat. Setelah proses selesai, air akan tertinggal di labu dan bensin keluar sebagai destilat dalam penampung.
Minuman Alkohol
Contoh destilasi juga digunakan dalam industri pembuatan minuman alkohol seperti merk minuman terkenal yang ada di pasaran. Alkohol yang berasal dari buah ataupun bahan yang telah di fermentasi sehingga menghasilkan etil alkohol encer atau dalam bentuk campuran dengan air. Untuk mendapatkan etil alkohol (etanol) dengan kepekatan lebih tinggi maka dimurnikan dengan cara destilasi sehingga diperoleh kadar alkohol yang diinginkan.
Pemurnian Air
Air dari sumber alami mengandung berbagai mineral dan pengotor lain yang mungkin berbahaya. Salah satu proses pemurnian untuk menghilangkan pengotor pada air yaitu melalui proses penyulingan.
Oleh karena itu air hasil penyulingan ini dapat disebut sebagai air demineralisasi yang murni tanpa mengandung mineral. Dalam laboratorium, air suling ini juga dikenal dengan akuades yang memiliki kegunaan utama dalam laboratorium sebagai pengganti air pada umumnya.
Itulah artikel singkat yang sedikit banyak membahas apa itu destilasi dalam kehidupan sehari hari. Nah, diharapkan setelah kalian membaca artikel tentang proses pemurnian ini kalian sudah memahami materi. Misalnya proses destilasi, contoh, ataupun pengertiannya secara umum.
